Home › 🇩🇪 Germany ›
Говяжья рулетика
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое немецкое блюдо, говяжья рулетика элегантна и богата вкусом.
📷 Charles Haynes — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 филе говядины
- 100 г сырокопченой говядины
- 50 г сваренного копченого мяса
- 50 г нарезанного на мелкие кубики сыра
- 1 лук
- 1 столовая ложка петрушки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 10 лавровых листьев
- 200 мл бульона из говядины
Method
- Подготовьте филе говядины, обрезав кончики, чтобы легче было сворачивать.
- В миске смешайте сырокопченое мясо, сваренное копченое мясо, сыр, лук, петрушку, соль и перец.
- Расстелите филе говядины и заполните им смесью, свернув плотно.
- Повторите процесс с остальными филе.
- В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте рулетики около 3-4 минут с каждой стороны.
- Вettle поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте рулетики и варите на среднем огне около 15-20 минут.
- Подавайте горячими с соусом из бульона.
The story
Говяжья рулетика — традиционное немецкое блюдо, датирующееся 17 веком, первоначально подавалась как роскошное блюдо на столах дворян.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!