牛肉肉球

Ingredients

• 500 gの牛肉
• 1個の玉ねぎ
• 2個の Garlic
• 2個の卵
• 100 gのトーストパン
• 1茶匙のパセリ
• 塩と胡椒
• オリーブ油
• 200 gの缶詰トマト
• 50 gの新鮮なバジル
• 50 mlの赤ワインビネガー
• 50 mlの牛肉のブイヨン

Method

1. 大きなボウルに牛肉、みじん切り Garlic、パセリ、塩、胡椒を混ぜ合わせます。
2. 玉ねぎを刻み、肉の調理に混ぜ合わせます。
3. 卵とトーストパンを刻んで、よく混ぜ合わせて均一な粘度にします。
4. 手で肉球を作ります。均等な調理のため、小さめにします。
5. オリーブ油でフライパンで肉球を炒め、沸騰した水で15-20分間調理します。
6. トマトソースを準備します。缶詰トマト、新鮮なバジル、赤ワインビネガー、牛肉のブイヨンを混ぜ合わせます。
7. 肉球をトマトソースと合わせて提供し、必要に応じて塩と胡椒で味付けします。