Home › 🇮🇹 Italy › Padua (Veneto)
Китайский язык с печенью牛肉与豆酱
Padua (Veneto) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кухни Падуи, блюдо из печени牛肉与豆酱 是一道美味而营养丰富的菜肴。
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г печени牛肉
- 100 г сои
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл белого вина
- 100 мл бульона из говядины
- 2 листа савоярди
- 2 листа тимьяна
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Method
- Нарежьте печень на кусочки.
- В сковороде обжарьте печень в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте несколько минут.
- Добавьте сою и травы, перемешайте.
- Залейте белым вином и бульоном из говядины, доведите до кипения.
- При среднем огне готовьте печень 15-20 минут, проверяйте готовность.
- Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.
The story
Блюдо из печени牛肉与豆酱 是威尼斯地区的特色菜肴，其历史可以追溯到古代，当时人们欣赏肝脏的药用和营养价值。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!