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金斯顿菠菜牛肉片
Kingston — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道浓郁风味的佳肴，适合金斯顿的家庭午餐。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4块牛肉片
- 300克菠菜
- 2个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 100毫升牛肉高汤
- 100毫升白葡萄酒
- 2片罗勒叶
- 100克黄油
Method
- 用盐和黑胡椒腌制牛肉片。
- 在平底锅中，用橄榄油炒香大蒜和洋葱。
- 加入牛肉片，每面煎3-4分钟，直至表面酥脆。
- 在同一锅中，加入菠菜、辣椒粉和牛肉高汤。煮2-3分钟。
- 在另一个锅中，混合白葡萄酒、黄油和罗勒叶。煮沸2-3分钟。
- 将酒汁与菠菜和牛肉片混合。热服。
The story
牛肉片配菠菜是传统的牙买加菜肴，起源于欧洲菜系，在金斯顿本地食材的适应下发展而来。
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