Pâte Sucrée Basler

Ingrédients

• 300 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g de beurre
• 100 g de miel
• 100 g d'amandes concassées
• 1 paquet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'eau chaude
• 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

1. Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
2. Dans un autre bol, mouillez la levure chimique avec de l'eau chaude et laissez-la monter pendant 5 minutes.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, le beurre et le miel ensemble.
4. Intégrez progressivement la préparation aux œufs dans la préparation à la farine, en incorporant la levure chimique montée et les amandes concassées.
5. Formez une boule de pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
6. Divisez la pâte en petites boules et formez des gâteaux.
7. Faites un trou au centre de chaque gâteau et remplissez-le du garnissement désiré.
8. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les gâteaux pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.