Home › 🇨🇭 Switzerland › Basel
巴塞尔扁豆克洛普斯
Basel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道传统的巴塞尔菜肴是一种外脆内嫩的扁豆炸球，味道美味，适合家庭聚餐。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300克扁豆
- 2个鸡蛋
- 100克面包屑
- 1个洋葱
- 100克培根
- 50克黄油
- 适量盐和胡椒
- 用于油炸的油
Method
- 将扁豆清洗后煮熟，然后沥干并冷却.
- 在一个碗里，将扁豆与鸡蛋、面包屑、切碎的洋葱、切碎的培根以及适量的盐和胡椒混合.
- 用混合物做成小炸球.
- 在热油中煎炸炸球直到它们变得酥脆.
- 热的时候配上酱油或番茄酱食用。
The story
巴塞尔扁豆克洛普斯是在用完剩余的扁豆时创造出来的，成为饥荒时期广受欢迎的一道菜。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!