Home › 🇨🇭 Switzerland › Basel
Basler Linsenklopse
Basel — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este plato tradicional basler es una croqueta de lentejas crujiente con un sabor delicioso, perfecto para una comida familiar.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 300g de lentejas
- 2 huevos
- 100g de pan rallado
- 1 cebolla
- 100g de jamón
- 50g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Lava y cuece las lentejas, luego escúrrelas y déjalas enfriar.
- En un bol, mezcla las lentejas con los huevos, el pan rallado, la cebolla picada, el jamón picado, y sal y pimienta al gusto.
- Forma pequeñas croquetas con la mezcla obtenida.
- Freír las croquetas en una sartén con aceite caliente hasta que se vuelvan crujientes.
- Sirve caliente con soya o salsa de tomate.
La historia
Las Basler Linsenklopse se crearon como una manera de usar las lentejas sobrantes, volviéndose un plato popular durante períodos de hambruna.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!