Home › 🇨🇭 Switzerland › Basel
Баслер Лекерли
Basel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный швейцарский сладкий бисквит, лекерли имеют крекерный вкус и уникальный аромат.
📷 Manuel Schneider(bla) (+/-) — CC BY 2.5 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 100 г ореховой муки
- 100 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка vanilлин
- 100 г сливочного масла
- 100 г какао-порошка
Method
- Смешайте муку, сахар, ореховую муку и коричневый сахар в миске.
- Добавьте яйцо, vanilлин и сливочное масло, хорошо перемешайте до однородного теста.
- Тщательно добавьте какао-порошок.
- Раскатайте тесто в маленькие шарики и разместите их на противень, выстланный пергаментной бумагой.
- Сделайте отметки на каждом шарике ножом, чтобы создать лакированный лекерли дизайн.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Дайте остыть перед подачей.
The story
Лекерли были придуманы в XVII веке в Базеле, изначально как рождественские сладости для детей, но стали популярными и в течение всего года.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!