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Leckerli Basler
Basel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce tradicional suíço, os leckerli são biscoitos crocantes e doces com um sabor único.
📷 Manuel Schneider(bla) (+/-) — CC BY 2.5 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · media
Ingredients
- 250 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 100 g de farinha de amêndoas
- 100 g de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 100 g de manteiga
- 100 g de farinha de cacao
Method
- Misture a farinha, o açúcar, a farinha de amêndoas e o açúcar mascavo em uma tigela.
- Adicione o ovo, o extrato de baunilha e a manteiga, misturando bem para formar uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de cacao delicadamente.
- Role a massa em pequenos bolinhos e coloque-os em uma assadeira preparada com papel manteiga.
- Faça marcas em cada bolinho com um facão para criar a forma de leckerli enfeitada.
- Aqueça o forno a 180 graus e asse por 15-20 minutos, até ficar dourado.
- Deixe esfriar antes de servir.
The story
Os leckerli foram criados no século XVII em Basileia, originalmente como doces de Natal para crianças, mas tornaram-se populares durante as festas de fim de ano.
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