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Basler Leckerli
Basel — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Schweizer Süßspeise, sind Leckerli knusprig und süß mit einer einzigartigen Geschmacksrichtung.
📷 Manuel Schneider(bla) (+/-) — CC BY 2.5 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · media
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Mandelmehl
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Butter
- 100 g Schokoladenpulver
Zubereitung
- Mische das Mehl, Zucker, Mandelmehl und brauner Zucker in einer Schüssel.
- Füge das Ei, die Vanille und die Butter hinzu und rühre gut, um eine homogene Teigmasse zu bilden.
- Füge das Schokoladenpulver vorsichtig hinzu.
- Roll die Teigmasse zu kleinen Kugeln und platziere sie auf ein Backblech, das mit Backpapier belegt ist.
- Mach Marken auf jede Kugel mit einem Messer, um den feinen Leckerli-Design zu schaffen.
- Vergiss nicht, den Backofen auf 180 Grad vorzheizen und für 15-20 Minuten backen, bis sie bräunlich sind.
- Lasse sie abkühlen, bevor du sie servierst.
Die Geschichte
Leckerli wurden im 17. Jahrhundert in Basel entstanden und ursprünglich als Weihnachts-Süßspeise für Kinder geschaffen, sind aber im Laufe der Zeit zu einem Jahr-Rund-Fest-Gemisch geworden.
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