Home › 🇻🇳 Vietnam › South Central Coast
بنت تيت
South Central Coast — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوي تقليدية مصهوبة في فيتنام، مثالية للاحتفالات مع عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.
📷 viviandnguyen_ — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 60 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 جم رис مكعب
- 100 جم سكر جوز الهند
- 100 جم عسل
- 100 جم زيت جوز الهند
- 100 جم جوز الهند المبشور
- 100 جم أقحوان
- 100 جم حمضيات
- 100 جم حبوب الشعير
- 10 ورقة بانانا
- 10 ورقة نعناع
- ملح حسب الرغبة
Method
- تحضير الرис البشاملي: اغمر الرис لمدة 30 دقيقة، ثم طهيه لمدة 20 دقيقة في ماء مملح.
- تحضير الأقحوان: قطع الأقحوان إلى مكعبات وطهوها مع قليل من زيت جوز الهند والسكر والعسل.
- خلط المكونات: خلط الرис البشاملي مع العسل والسكر والزيت وحمضيات والجوز والحبوب وملح حسب الرغبة.
- لف: ضع ورقة بانانا وورقة نعناع على سطح العمل، ثم أضف الخليط.
- تشكيل: غلف الخليط بالورق الباناني والنعناع، لتشكيل مكعب.
- طهي: طهي بنت تيت في ماء مغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يذوب الورق.
- تقديم: دعه يبرد وقدمه بارد أو ساخن مع تزيينه بفواكه طازجة.
The story
بنت تيت هي طبق تقليدي من الساحل الوسطي Lucas في فيتنام، ويتم تحضيره خاصة خلال عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، ويعبر عن التوفيق والحظ السعيد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!