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班加汤
Delta State — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
班加汤是一种来自尼日利亚德尔塔州的传统美食，口感丰富且营养丰富，富含蛋白质。
📷 Adesolive — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1公斤鸡肉或鱼
- 100毫升椰子油
- 1个洋葱
- 2个西红柿
- 1汤匙冈比亚胡椒
- 2汤匙椰子酱
- 1升水
- 1汤匙姜
- 1汤匙辣椒
- 适量盐
- 1汤匙香葱
- 1汤匙芫荽
Method
- 将洋葱和大蒜切碎，在大锅中用椰子油炒香。
- 加入切碎的西红柿，煮10分钟。
- 加入冈比亚胡椒、椰子酱、姜和辣椒，搅拌均匀。
- 加入鸡肉或鱼和一升水，煮沸。
- 小火煮30分钟，加盐调味。
- 磨碎芫荽籽，加入汤中。
- 让其冷却后，与椰子奶油一起上桌。
The story
班加汤是来自尼日利亚德尔塔州的传统菜肴，起源于西南部社区，这些社区长期以来一直重视鱼类和海洋食品。
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