Home › 🇳🇬 Nigeria › Delta State
Sopa de Banga
Delta State — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
La Sopa de Banga es un plato delicioso y nutritivo tradicional de Delta State, Nigeria, rico en proteínas y sabroso.
📷 Adesolive — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 1 kg de pollo o pescado
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 cucharadita de pimiento guineano
- 2 cucharadas de pasta de coco
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de chile
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de cebollín
- 1 cucharadita de cilantro
Preparación
- Corta la cebolla y el ajo y sofríelos en una olla grande con aceite de coco.
- Agrega los tomates picados y cocina durante 10 minutos.
- Agrega el pimiento guineano, la pasta de coco, el jengibre y el chile, revuelve bien.
- Agrega el pollo o el pescado y un litro de agua, trae a ebullición.
- Reduce el fuego y cuece durante 30 minutos, añadiendo sal al gusto.
- Muelo las semillas de cilantro y agrega a la sopa.
- Deja que se enfríe y sirve con crema de coco.
La historia
La Sopa de Banga es un plato tradicional de Delta State, Nigeria, con sus orígenes en las comunidades del suroeste donde siempre han sido importantes los pescados y los platos marinos.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!