Pão de Bambooloo

Ingredients

• 200g de carne de Bambooloo
• 2 cebolas
• 1 cebola vermelha
• 200g de bacon
• 100g de batatas
• 100g de ervilhas
• 100g de zucchini
• 2 ovos
• 500g de filo
• 100g de queijo ralado
• Sal e pimenta ao gosto
• Óleo para fritura

Method

1. Em uma panela, cozinhe a carne de Bambooloo com cebolas e bacon até estar bem cozida. Adicione as batatas, ervilhas e zucchini, cozinhe por mais 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture os ovos com o queijo ralado, sal e pimenta.
3. Coloque uma faixa de filo em uma superfície levemente untada, adicione metade da mistura de carne, cubra com outra faixa de filo, depois com a mistura de ovos e queijo.
4. Repita o processo com as faixas restantes de filo até usar todos os ingredientes.
5. Frite os pastéis no óleo de cozinha até ficarem dourados e crocantes.
6. Sirva quente com a sua escolha de molho.