Pastel de Bambooloo

Ingredientes

• 200g de carne de Bambooloo
• 2 cebollas
• 1 cebolla roja
• 200g de bacon
• 100g de papas
• 100g de espinacas
• 100g de calabacín
• 2 huevos
• 500g de hojaldre
• 100g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

1. En una sartén, cocine la carne de Bambooloo con cebollas y bacon hasta que esté bien hecha. Añada las papas, espinacas y calabacín, cocine por otro 5 minutos.
2. En un tazón, mezcle los huevos con el queso rallado, sal y pimienta.
3. Coloque una lámina de hojaldre en una superficie ligeramente untada con aceite, agregue la mitad de la mezcla de carne encima, cubra con otra lámina de hojaldre, luego con la mezcla de huevo y queso.
4. Repita el procedimiento con las láminas restantes de hojaldre hasta usar todos los ingredientes.
5. Frene los empanadillas en el aceite de cocinar hasta que queden doradas y crujientes.
6. Sirva caliente con la salsa de su elección.