Home › 🇦🇺 Australia › Tasmania
Bambooloo-Pie
Tasmania — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Bambooloo-Pie, ein leckeres und würziges Gericht aus Tasmanien, das reiche Geschichte hat.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 200 g Bambooloo-Fleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Speck
- 100 g Kartoffeln
- 100 g Erbsen
- 100 g Zucchini
- 2 Eier
- 500 g Phyllo-Dough
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Öl für Frieren
Zubereitung
- In einer Pfanne garen Sie das Bambooloo-Fleisch mit Zwiebeln und Speck, bis es schön gebraten ist. Fügen Sie die Kartoffeln, Erbsen und Zucchini hinzu und garen für weitere 5 Minuten.
- In einer Schüssel mischen Sie die Eier mit dem geriebenen Käse, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie einen Streifen Phyllo-Dough auf eine leicht eingefettete Oberfläche, fügen Sie die halbe Fleischmischung darauf hinzu, bedecken Sie mit einem weiteren Streifen Phyllo-Dough, dann mit der Ei- und Käsemischung.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den übrig gebliebenen Phyllo-Dough-Streifen, bis alle Zutaten verwendet sind.
- Frieren Sie die Pies in der Frittierfett bis golden und knusprig.
- Servieren Sie heiß mit Ihrer Wahl von Soßen.
Die Geschichte
Das Bambooloo-Pie wurde während der frühen britischen Kolonialisierung von Tasmanien entstanden, indem lokale Zutaten mit englischen kulinarischen Traditionen verbunden wurden.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!