بيتية بامبولو

Ingredients

• 200 جرام من لحم بامبولو
• 2 بصل
• 1 بصل أحمر
• 200 جرام من الخضروات الدهنية
• 100 جرام من البطاطس
• 100 جرام من الفاصوليا
• 100 جرام من الجزر
• 2 بيض
• 500 جرام من الطحين المطبوخ
• 100 جرام من الجبن المبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي

Method

1. في قدر، قلي لحم بامبولو مع البصل والخضروات الدهنية حتى ينضج جيدا. اضف البطاطس والفاصوليا والجزر وقلي لمدة 5 دقائق أخرى.
2. في وعاء، خلط البيض مع الجبن المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة.
3. اكتب طبقة من الطحين المطبوخ على سطح مدهون بالزيت، ثم اضيف نصف الخليط من لحم بامبولو على الطبقات، ثم طبقة أخرى من الطحين المطبوخ، ثم الخليط من البيض والجبن.
4. peats the operation with the remaining strips of phyllo dough until you've used all the ingredients.
5. قلي البيتيات في الزيت حتى تصبح ذهبية وقاسية.
6. قدم ساخنة مع صلصة اختيارك.