Pasticciotto di Bambooloo

Ingredienti

• 200g di carne di Bambooloo
• 2 cipolle
• 1 cipolla rossa
• 200g di pancetta
• 100g di patate
• 100g di piselli
• 100g di zucchine
• 2 uova
• 500g di pasta filo
• 100g di formaggio grattugiato
• Sale e pepe a piacere
• Olio per friggere

Preparazione

1. In una casseruola, cuoci la carne di Bambooloo con le cipolle e la pancetta finché non è ben cotta. Aggiungi le patate, i piselli e le zucchine, cuoci per altri 5 minuti.
2. In una ciotola, mescola le uova con il formaggio grattugiato, sale e pepe.
3. Stendi una striscia di pasta filo su una superficie leggermente untata, aggiungi una metà della preparazione di carne sopra, copri con un'altra striscia di pasta filo, poi con la preparazione di uova e formaggio.
4. Ripeti l'operazione con le altre strisce di pasta filo, finché non hai usato tutte le componenti.
5. Friggi le pie nel grasso di cottura finché non sono dorate e croccanti.
6. Servite calde con una salsa di your choice.