الدجاج الباتلي

Ingredients

• 400 غ من الدجاج، مقسم إلى قطع
• 2 بصل، مقطع
• 2 فص ثوم، مقطع
• 1 فلفل حار، مقطع
• 2 ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الأخضر
• 2 ملعقة شاي من زيت الزيتون
• 1 ملعقة شاي من الكركم
• 1 ملعقة شاي من مسحوق الكاراماندا
• 1 ملعقة شاي من مسحوق الجزر
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البقدونس

Method

1. في قدر، قلي الدجاج مع البصل والثوم والفلفل الحار لمدة 5-7 دقائق.
2. أضف زيت الزيتون وقلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
3. أضف الكركم والكراماندا والفلفل الأحمر واللفلفل الأخضر والجزر، وقلبه جيدا.
4. غطي التوابل بالدجاج وقلي لمدة 3-4 دقائق أخرى.
5. أضف الماء واتركه يغلي، غطي وطهو على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
6. أكمل بالبقدونس وقدم ساخنا.