Bakso

Ingredients

• 200 克绞肉
• 1 个洋葱
• 1 瓣大蒜
• 500 毫升牛肉汤
• 2 个鸡蛋
• 1 茶匙酱油
• 1 茶匙辣椒酱
• 1 茶匙新鲜姜
• 适量盐和胡椒
• 1 茶匙面粉
• 2 茶匙用于油炸的油
• 姜丝和cilantro作为装饰

Method

1. 在锅中，用细切的大蒜和洋葱煮牛肉汤10分钟。
2. 同时，将绞肉与鸡蛋、酱油、辣椒酱、姜末、盐和胡椒混合。
3. 用手捏成小肉丸，每颗肉丸用厨房纸包裹。
4. 在热油中炸肉丸2-3分钟，直到金黄色。
5. 在另一个锅中倒入汤并煮沸，然后加入肉丸煮5分钟。
6. 用姜丝和cilantro装饰后上菜。
7. 选择一个温暖的碗，将汤和肉丸一起上菜。