Home › 🇮🇩 Indonesia ›
Баксо
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Теплая бульонная заправка с маленькими мясо ballами, хрустящими снаружи и сочными внутри, идеальна для уютного зимнего приема пищи.
📷 Schweigeblick — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г фарша
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 500 мл бульона из говядины
- 2 яйца
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка чили соуса
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки масла для жарки
- Кусочки имбиря и кинза для украшения
Method
- В кастрюле варите бульон из говядины с мелко нарезанным чесноком и луком в течение 10 минут.
- В это время смешайте фарш с яйцами, соевым соусом, чили соусом, нарезанным имбирем, солью и перцем.
- Сформируйте мясо ballами руками, обернув каждую в кусочек кухонной бумаги.
- Жарьте мясо ballы в горячем масле в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
- В другой кастрюле вылейте бульон и доведите до кипения, затем добавьте мясо ballы и варите еще 5 минут.
- Украсьте кусочками имбиря и кинзой перед подачей.
- Выберите теплую тарелку и подавайте бульон с мясо ballами на вершине.
The story
Баксо произошел из Индонезии, где они готовятся по-разному, но особенно популярны как уличная еда.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!