Bakso

Ingredients

• 200 g de carne moída
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 500 ml de caldo de carne
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de soya
• 1 colher de sopa de molho de chili
• 1 colher de sopa de gengibre fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de óleo para fritar
• Curl de gengibre e coentro para decoração

Method

1. Em uma panela, cozinhe o caldo de carne com alho e cebola picados finamente por 10 minutos.
2. Ao mesmo tempo, misture a carne moída com os ovos, soya, molho de chili, gengibre ralado, sal e pimenta.
3. Forme pequenos肉丸，用手捏成肉丸，每只肉丸用厨房纸包裹起来.
4. 在一碗热油中炸肉丸2-3分钟，直到金黄色.
5. 在另一个锅中倒入肉汤，煮沸后加入肉丸，煮5分钟.
6. 用姜卷和香菜装饰后上菜.
7. 选择一个暖和的碗，将肉汤和肉丸一起盛出上桌。