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バクソ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
温かいスープに小さな肉団子を入れ、外側はカリカリで中はジューシーで、 cozy winter meal（暖かい冬の夕食）に最適です。
📷 Schweigeblick — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gの挽肉
- 1個の玉ねぎ
- 1個の Garlic プルン
- 500mlの牛肉スープ
- 2個の卵
- 1大さじの醤油
- 1大さじのチリソース
- 1大さじの生ガリ
- 塩と胡椒を好みで
- 1大さじのフードスターフル
- 2大さじの油
- ガリの切れ端とcilantro（サル asiat）で飾る
Method
- 鍋で、みじん切りにした Garlic プルンと玉ねぎを牛肉スープと一緒に煮込みます（10分）
- Meanwhile, mix the ground meat with the eggs, soy sauce, chili sauce, grated ginger, salt, and pepper.
- 手で肉団子を作ります。それぞれの肉団子をキッチンペーパーで包みます
- 肉団子を熱々の油で2-3分揚げます。金黄色になります
- 別の鍋でスープを沸騰させ、肉団子を加えて5分煮ます
- ガリの切れ端とcilantroで飾って出します
- 温かいボウルを選んで、スープと肉団子を上から盛ります
The story
バクソはインドネシアで起源をもつ料理で、様々な調理法がありますが、特にストリートフードとして人気があります。
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