بكسو

Ingredients

• 200 غرام من اللحم المفروم
• 1 بصل
• 1 فص ثوم
• 500 مل من عصير اللحم
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من الجزر الطازج
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من الطحين
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت للقلي
• كشمش جذر وكرنب للفتات

Method

1. في قدر، اغلي عصير اللحم مع البصل والثوم المبشور ناعماً لمدة 10 دقائق.
2. في الوقت نفسه، اخلط اللحم المفروم مع البيض وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والجزر المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة.
3. Former the كرات اللحم يدويًا، ضع كل واحدة في قطعة من ورق المطبخ.
4. قلي كرات اللحم في طبق من الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
5. في قدر آخر، أسكب عصير اللحم واتركه يغلي، ثم أضف كرات اللحم واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
6. لفتات الكشمش والكرنب قبل التقديم.
7. اختر وعاء دافئ وقدمي الصلصة مع كرات اللحم على الأعلى.