Baklava
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prazer para os sentidos, crocante e aromático, a baklava é um doce tradicional israelense que vai encantar seus paladares.
📷 Mari Beika — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 60 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200g de folhas de massa filo
- 150g de açúcar
- 100g d'água
- 100g de amêndoas picadas
- 100g de açúcar em pó
- 100g de manteiga
- 10 folhas de canela
- 1 limão
- 200g de mel
Method
- Prepare a massa filo cortando as folhas em pedaços menores.
- Em uma panela, misture a manteiga com o açúcar e a água, leve ao fogo até ferver e deixe esfriar.
- Em uma forma, camadas de folhas de massa filo, polvilhe com amêndoas, peneire com açúcar em pó, e repita até utilizar todos os ingredientes.
- Polvilhe com canela e suco de limão, então cubra com as últimas folhas de massa filo.
- Baste com a geleia de mel e assar no forno a 180°C por 30-40 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
The story
A baklava tem uma longa história que remonta aos tempos romanos, mas se tornou particularmente popular no Israel durante o período otomano.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!