バクラワ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
香り豊かで crunch なバクラワは、トルコ時代にイスラエルで特に人気となった伝統的なデザートです。
📷 Mari Beika — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 60 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200gのフィロパスタシート
- 150gの砂糖
- 100gの水
- 100gのざらついたアーモンド
- 100gの POWDERED SUGAR
- 100gのバター
- 10 セイロン葉
- 1 レモン
- 200gの蜂蜜
Method
- フィロパスタシートを小さく切ります。
- 鍋でバター、砂糖、水を混ぜて煮沸し、冷ましておきます。
- ベーキングディッシュにフィロパスタシートを層状に並べ、アーモンドをまぶし、 POWDERED SUGARをふりかけ、繰り返します。
- セイロン葉とレモンジュースをまぶし、最後のフィロパスタシートで覆います。
- 蜂蜜シロップで塗り、180°Cのオーブンで30-40分間焼きます。
- 冷ましてからお召し上がりください。
The story
バクラワはローマ時代にまでさかのぼる長い歴史を持ちますが、オスマン時代にイスラエルで特に人気となりました。
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