Home › 🇮🇱 Israele ›
Baklava
Un dolce profumato e croccante, la baklava è un dessert tradizionale israeliano che conquisterà il tuo palato.
📷 Mari Beika — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 60 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredienti
- 200g di filo di pasta di focaccia
- 150g di zucchero
- 100g di acqua
- 100g di mandorle tritate
- 100g di zucchero a velo
- 100g di burro
- 10 foglie di cannella
- 1 limone
- 200g di miele
Preparazione
- Prepara il filo di pasta di focaccia tagliando le foglie in pezzi più piccoli.
- In una casseruola, mescola il burro con lo zucchero e l'acqua, portando a ebollizione e lasciando raffreddare.
- In una teglia, disponi le foglie di filo, spargi un po' di mandorle, cospargi con lo zucchero a velo e ripeti fino a esaurire le materie prime.
- Cospargi con la cannella e il succo del limone, poi copri con le ultime foglie di filo.
- Bagnala con lo sciroppo di miele e metti in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
La storia
La baklava ha una storia antica che risale al tempo dei Romani, ma è diventata particolarmente popolare in Israele durante il periodo ottomano.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!