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培根蛋派
Wanganui — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种经典的旺格努伊菜肴，富含培根和鸡蛋，外皮酥脆，美味可口。
📷 Alpha — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克熏培根
- 8个鸡蛋
- 200克面粉
- 100克黄油
- 1个洋葱
- 200克磨碎的奶酪
- 适量盐和胡椒
- 1个鸡蛋用于烹饪
Method
- 将熏培根切成块，与黄油一起在平底锅中煮至酥脆，酱汁变稠。
- 同时，将面粉与少量水混合成面团。
- 在烤盘中放入煮熟的培根，加入打散的鸡蛋、切碎的洋葱、磨碎的奶酪以及适量的盐和胡椒。
- 覆盖上面团，并在中心留一个小孔以便热量散发。
- 用打散的鸡蛋刷表面，然后在180°C的烤箱中烤约30-40分钟，直到面团呈金黄色。
- 冷却几分钟后即可食用。
The story
培根蛋派是旺格努伊的地方特色菜，可追溯至英国殖民时期，随着时间的推移，丰富的食材和食谱不断演变。
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