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Pastel de Bacon e Ovos
Wanganui — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico de Wanganui, rico em bacon e ovos, crocante e delicioso.
📷 Alpha — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de bacon fumado
- 8 ovos
- 200g de farinha
- 100g de manteiga
- 1 cebola
- 200g de queijo ralado
- sal e pimenta ao gosto
- 1 ovo para cozinhar
Method
- Corte o bacon fumado em pedaços e cozinhe em uma frigideira com manteiga até ficar crocante e o molho engrossar.
- Enquanto isso, misture a farinha com um pouco d'água para formar uma massa.
- Em uma forma de forno, coloque o bacon cozido e adicione os ovos batidos, a cebola picada, o queijo ralado, e sal e pimenta ao gosto.
- Cubra com a massa de farinha e faça um buraco no centro para a saída de calor.
- Passe uma camada de ovo batido na superfície e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, até a massa ficar dourada.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
The story
O pastel de bacon e ovos é uma especialidade local de Wanganui, datando do período da colonização britânica, onde os ingredientes ricos e a receita evoluíram ao longo do tempo.
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