Home › 🇳🇿 New Zealand › Wanganui
بيتزا الخضروات والبيض
Wanganui — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من وانغانيو، غني بالخضروات والبيض، محشوة ومالحة وشهية.
📷 Alpha — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200غ لحم الخنزير المدخن
- 8 بيضات
- 200غ دقيق
- 100غ زبدة
- 1 بصل
- 200غ جبنة مبشورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بيضة واحدة للطهي
Method
- قطع لحم الخنزير المدخن إلى قطع وطهيه في مقلاة مع الزبد حتى يصبح مقرمشًا وصلصة الجبنة كثيفة.
- في هذه الأثناء، خلط الدقيق مع قليل من الماء لتشكيل كعكة.
- في صينية الخبز، وضع الخضروات المطهية والبيض المخفوق، والبصل المقطع، والجبنة المبشورة، والملح والفلفل حسب الرغبة.
- غطي بالكعكة من الدقيق وابحث عن ثقب في الوسط للسماح للحرارة بالفرار.
- رش سطحها بالبيض المخفوق وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.
- اتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
The story
بيتزا الخضروات والبيض طبق محلي مميز من وانغانيو، يعود تاريخه إلى فترة الاستعمار البريطاني، حيث تطور المكونات الغنية والوصفة عبر الزمن.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!