Home › 🇵🇹 Portugal › Lisbon
Боллы из копченой сельди в хлебе
Lisbon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупная наружная часть и мягкая внутренняя часть боллов из копченой сельди, идеальные для закуски в Лиссабоне.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г копченой сельди, отжатой и выжатой
- 100 г тостированного хлеба, нарубленного
- 1 яйцо
- 50 г нарубленной петрушки
- 50 г нарубленного лука
- 50 г нарубленной тыквы
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Отжав копченую сельдь, смешайте ее с тостированным хлебом, яйцом, петрушкой, луком и тыквой.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Сформируйте маленькие шарики из этой смеси.
- Жарьте шарики в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.
- Снимите на бумажное полотенце и подавайте горячими.
The story
Боллы из копченой сельди в хлебе — традиционное блюдо Лиссабона, родившееся в период интенсивного промысла сельди в Северном море, когда остатки рыбы использовались для приготовления вкусных блюд.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!