バカルハ・ボリンヒョーズ

Ingredients

• 200gの燻製鯖
• 100gの甘藷
• 50gの玉ねぎ
• 1個の卵
• 100gの小麦粉
• 100gの乾パン
• 塩とこしょう適量
• 揚げ油

Method

1. 燻製鯖を小さく切って、滑らかなペーストになるまで混ぜます。
2. 玉ねぎを刻んで、少量の油で炒めます。
3. 卵を割り、鯖のペースト、キューブ状の甘藷、炒めた玉ねぎ、小麦粉、乾パンを加えます。
4. 調理したものをよく混ぜて、塩とこしょうを加えて味を調えます。
5. 準備したものを小さな球体に形成し、熱々の油で金黄色になるまで揚げます。
6. 予熱したオーブンで180°Cで10分間焼いて、よりカリカリの食感を楽しんでください。