Баба ау Рум
Lyon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот классический французский пирожное отличается крепкой корочкой и мягким, влажным мякотью, пропитанной сиропом из рома.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г муки
- 3 яйца
- 75 г пескаrene sugar
- 50 мл растительного масла
- 1 пакетик сухого дрожжевого酵母粉
- Ванильный ром
- Пудра для украшения
Method
- В большом миске смешайте муку с сахаром и дрожжами. Добавьте яйца и масло, затем замесите до однородного теста.
- Дайте тесту выстояться в теплом месте, накрытому полотенцем, минимум 2 часа или до увеличения в размерах вдвое.
- Предогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в смазанную форму и запекайте около 35 минут до золотистого цвета.
- Приготовьте сироп из рома с добавлением ванили, чтобы полить бабу после выпечки и остывания.
- Разлейте ром по бабе и пудру для украшения.
The story
Баба ау Рум происходит из города Нанси, но быстро распространилась по всей Франции, особо прижилась в Париже и позже в Лионе. История этого пирожного связана с французской кухней XVIII века.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!