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巴尔贝克生克比奇
Baalbek — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味且清爽的开胃菜，巴尔贝克生克比奇，以新鲜牛肉和蔬菜制成。
⏱️ 45 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克新鲜牛肉
- 1个洋葱
- 100克黄瓜
- 100克番茄
- 1茶匙葡萄酒醋
- 1茶匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1茶匙切碎的洋葱
- 1茶匙切碎的欧芹
- 1茶匙切碎的薄荷
- 1茶匙芫荽
- 1茶匙藏红花粉
Method
- 将洋葱、黄瓜和番茄切成小块.
- 在一个碗中，将新鲜牛肉与葡萄酒醋、橄榄油、盐、胡椒、切碎的洋葱、欧芹、薄荷、芫荽和藏红花混合.
- 将切好的洋葱、黄瓜和番茄加入牛肉混合物中，搅拌均匀.
- 至少静置30分钟后上菜.
- 将巴尔贝克生克比奇冷食，分小份上桌。
The story
巴尔贝克生克比奇有着悠久的历史，其根源可追溯到古代，当时商旅者会在巴尔贝克停留，享受美味的休息。
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