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Baalbek Kibbeh Nayyeh
Baalbek — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres und frisches Vorspeise-Gemisch, das Baalbek Kibbeh Nayyeh, aus frischem Rind und Gemüse.
⏱️ 45 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g frisches Rind
- 1 Zwiebel
- 100 g Gurke
- 100 g Tomate
- 1 Essl. Weinessig
- 1 Essl. Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 1 Essl. gewürzten Zwiebel
- 1 Essl. gehackte Petersilie
- 1 Essl. gehackte Minze
- 1 Essl. Koriander
- 1 Essl. Safranpulver
Zubereitung
- Ziehen Sie die Zwiebel, Gurke und Tomate in kleine Stücke.
- In einer Schüssel mischen Sie das frische Rind mit Weinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, gewürzten Zwiebel, Petersilie, Minze, Koriander und Safran.
- Fügen Sie die gewürzten Zwiebel, Gurke und Tomate zum Rindemischung hinzu und mischen Sie gut.
- Lasst es mindestens 30 Minuten ruhen, bevor es serviert wird.
- Serviert die Baalbek Kibbeh Nayyeh kalt, in kleinen Portionen.
Die Geschichte
Die Baalbek Kibbeh Nayyeh hat eine lange Geschichte und hat ihre Wurzeln in der Antike, als Handelsreisende und Reisende in Baalbek eine schmackhafte Pause einlegen würden.
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