بستيلة

Ingredients

• 8 أوراق من الرغيف
• 200 غرام من الدجاج
• 150 غرام من الجوز
• 100 غرام من السكر
• 80 مل من الماء
• 1 ليمون
• 1 ملعقة من البايروني
• 1 كوب من السكر المسحوق
• 1 ملعقة من الماء
• قليل من الملح
• 100 غرام من الجوز المطحون
• 100 غرام من الجوز المقطع

Method

1. تحضير الدجاج عن طريق قطعه إلى قطع صغيرة وطهيها مع الملح والماء والليمون لمدة ساعة.
2. في قدر آخر، غلي الجوز بالماء لمدة 10 دقائق، ثم تصفيته وإعطاؤه فرصة للبرودة.
3. في وعاء، اخلط السكر والماء والبايروني والقرفة والملح لصنع الكريما.
4. ضع أوراق الرغيف على سطح العمل ورشها بقطعة من الزيت.
5. ضع كمية من الدجاج، قليل من الجوز، وكمية من الجوز المقطع على أوراق الرغيف.
6. غطيها بأوراق رغيف أخرى وكرر العملية حتى يتم استخدام جميع الأوراق.
7. خبز بستيلة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية والكريم ملتصق.
8. قدم بستيلة مع الكريما السكرية ساخنة.