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Steak de Cebola Austriaco
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Zwiebelrostbraten é um prato tradicional austríaco, uma deliciosa carne bovina cozida com cebolas.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 filetes de carne
- 200 g de cebolas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de cebolas picadas
- 1 colher de sopa de tomilho picado
Method
- Tempere os filetes de carne com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, refogue as cebolas no azeite de oliva até que elas fiquem douradas.
- Adicione os filetes de carne à frigideira com as cebolas e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado.
- Enquanto os filetes de carne cozinham, prepare a molho misturando vinagre balsâmico, açúcar, sal e pimenta.
- Assim que os filetes de carne estiverem cozidos, sirva o molho sobre eles e deixe descansar por 2-3 minutos.
- Sugestão de acompanhamento: sirva o Zwiebelrostbraten com batatas doces assadas e cebolas picadas.
- Desfrute do seu prato!
The story
O Zwiebelrostbraten tem raízes históricas na Áustria, onde o uso de cebolas na cozinha tem sido amplamente praticado por séculos.
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