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オーストリアオニオンステーキ

— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

伝統的なオーストリアの料理、ツヴィーベルロストブラットンは、オレイン油で玉ねぎと調理された牛肉のステーキで、非常に美味しく仕上がります。

⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile

✏️ Propose your variant

Ingredients

  • 4の牛肉ステーキ
  • 200gの玉ねぎ
  • オリーブ油2テーブルスプーン
  • 塩とコショウで味付け
  • バルサミコ酢1テーブルスプーン
  • 砂糖1テーブルスプーン
  • 塩とコショウで味付け
  • パセリ1テーブルスプーンの刻んだもの
  • タイム1テーブルスプーンの刻んだもの

Method

  1. 牛肉ステーキに塩とコショウで味付けします。
  2. フライパンでオリーブ油で玉ねぎを炒め、金黄色になります。
  3. 牛肉ステーキを玉ねぎと一緒にフライパンに入れて、中火で5-7分間裏表交互に焼きます。
  4. 牛肉ステーキが焼ける間、バルサミコ酢、砂糖、塩、コショウでソースを作ります。
  5. 牛肉ステーキが焼けたら、ソースをかけ、2-3分間休ませます。
  6. サービスの提案:ツヴィーベルロストブラットンを焼いた甘い potatoes と刻んだパセリと共に提供します。
  7. お楽しみください!

The story

ツヴィーベルロストブラットンは、オーストリアで数世紀にわたって玉ねぎの調理が広く行われていた歴史的なルーツを持っています。

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