阿什波洛

Ingredients

• 2只鸡肉，切块
• 100克长粒香米
• 2个洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，压碎
• 100毫升橄榄油
• 1茶匙藏红花
• 1茶匙红辣椒
• 100毫升鸡肉高汤
• 适量盐和胡椒
• 100克混合蔬菜，切片
• 200克干果，切块

Method

1. 在平底锅中，用少量橄榄油炒洋葱和大蒜。
2. 加入鸡肉块，煮至熟透。
3. 在另一个锅中，将鸡肉高汤煮沸，加入米饭。
4. 煮米饭15-20分钟，直到有嚼劲。
5. 在碗中，将米饭与高汤、藏红花、红辣椒、盐和胡椒混合。
6. 加入蔬菜和干果，充分混合。
7. 将鸡肉、米饭和蔬菜填入盘中，用浆果装饰。
8. 热食上桌，搭配蔬菜汤或甜点。