アッシュポロ

Ingredients

• 2羽の鶏肉、切り落とし
• 100グラムのバスタリティ米
• 2玉ねぎ、刻み
• 2本の Garlic ニンニク、挽き
• 100ミリリットルのオリーブ油
• 1茶匙のサフラン
• 1茶匙の赤唐辛子
• 100ミリリットルの鶏がらスープ
• 塩とコショウに味付け
• 100グラムの野菜のミックス、スライス
• 200グラムの乾燥果物、切り落とし

Method

1. 鍋でオリーブ油少々で玉ねぎとニンニクを炒める。
2. 鶏肉の塊を加えてよく炒め、適度に焼く。
3. 別の鍋で鶏がらスープを沸騰させ、米を加える。
4. 15-20分間炊き、適度に固くまで炊く。
5. ボウルに米とスープ、サフラン、赤唐辛子、塩、コショウを混ぜる。
6. 野菜と乾燥果物を加えてよく混ぜる。
7. 皿に鶏肉、米、野菜を盛り、ベリーで飾る。
8. 熱々で提供し、野菜スープやデザートと共に添える。