أيش بولو

Ingredients

• 2 طائرات، مقسمة إلى قطع
• 100 غرام من الأرز البسمتي
• 2 بصل، مقطع
• 2 فص ثوم، مدقوق
• 100 مل من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الزعفران
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
• 100 مل من عصير الدجاج
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 100 غرام من الخضروات المختلطة، مقسمة
• 200 غرام من الفواكه المجففة، مقسمة

Method

1. في قدر، قلي البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون.
2. أضف قطع الدجاج وطهيه حتى ينضج بشكل جيد.
3. في قدر آخر، اغلي عصير الدجاج وضيفي الأرز.
4. طهي الأرز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح مطبوخاً.
5. في وعاء، اخلطي الأرز مع عصير الدجاج والزعفران والفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة.
6. أضف الخضروات والفواكه المجففة، اخلطي جيداً.
7. املأ الأطباق بالدجاج والأرز والخضروات، زيني بالشوكولاتة.
8. قدم ساخناً، مصحوباً بالسуп الخضروات أو الحلوى.