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Arroz Doce
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Arroz Doce é um doce tradicional português feito com arroz doce, açúcar e frutas sazonais.
📷 mertxe iturrioz — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de arroz doce
- 500 g de açúcar
- 500 ml d'água
- 1 limão
- 100 g de amêndoas
- 50 g de nozes
- 100 g de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de baunilha
Method
- Rinse the sweet rice and dry it well.
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o limão, levando a ferver.
- Adicione o arroz e cozinhe por cerca de 15 minutos até ficar macio.
- Enquanto o arroz está cozinhando, descasque e corte as amêndoas e as nozes em pedaços pequenos.
- Assim que cozido, escorra o arroz e coloque em uma tigela, depois adicione as amêndoas, as nozes, o creme de leite e a baunilha, mexendo bem.
- Deixe esfriar e sirva frio ou quente.
The story
O Arroz Doce tem uma história que remonta ao século XV, quando os portugueses começaram a importar arroz de outras partes do mundo e a integrá-lo em seus doces tradicionais.
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