Home › 🇵🇹 Portogallo ›
Riso Dolce
Il Riso Dolce è una tradizionale dolcezza portoghese che si prepara con riso, zucchero e frutti di stagione.
📷 mertxe iturrioz — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 250 g di riso da dolce
- 500 g di zucchero
- 500 ml di acqua
- 1 limone
- 100 g di mandorle
- 50 g di noci
- 100 g di panna fresca
- 1 cucchiaino di vaniglia
Preparazione
- Sciacqua il riso da dolce e asciugalo bene.
- In una pentola, metti l'acqua, il zucchero e il limone, portando a ebollizione.
- Aggiungi il riso e cuocilo per circa 15 minuti, finché non sarà morbido.
- Mentre il riso si cuoce, taglia le mandorle e le noci in pezzi piccoli.
- Allo scolo, metti il riso in una ciotola e aggiungi le mandorle, le noci, la panna e la vaniglia, mescolando bene.
- Lascia raffreddare e servire freddo o caldo.
La storia
Il Riso Dolce ha una storia che risale al XV secolo, quando i portoghesi iniziarono a importare riso da altre parti del mondo e a integrarlo con i loro dolci tradizionali.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!