أرز باللبن
Lima — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوى حلوة ودهنية تضيف لقائمة ليماس طابعًا مميزًا.
📷 Flipwared — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 غ من الأرز للحلويات
- 1 لتر من الحليب
- 100 غ من السكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- مسحة من القرنفل مطحون
- مسحة من السكر المطحون للزينة
Method
- في قدر، اخلط الحليب والسكر والقرنفل المطحون حتى يغلي.
- أضف الأرز وطهو لمدة 5 دقائق، مع التحريك المتكرر.
- قم بإطفاء النار واترك الأرز يبرد.
- في وعاء خلط، قم بخلط البيض والسكر حتى تحصل على خليط مسحوق.
- أضف الفانيليا وخلط جيد.
- في الوقت نفسه، اخلط الأرز والمilk المتبقية حتى يغلي.
- أضف خليط البيض إلى الحليب والرز الساخن، مع التحريك الجيد.
- طهو على نار هادئة، مغطى، لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك المتكرر من وقت لآخر.
- توقف عن الطهي واتركه يبرد.
- قدم ساخنًا مع مسحة من السكر المطحون.
The story
في ليماس، بيرو، يعتبر أرز باللبن من الحلويات التقليدية التي تعود إلى العصور الاستعمارية، حيث يجمع بين مكونات أوروبية مع الوصفات المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!