レシピ：レアコス・コン・レche

Ingredients

• 200gの炊き Sticky rice
• 1リットルのミルク
• 100gの砂糖
• 1茶スプーンのシナモンパウダー
• 1茶スプーンのバニラパウダー
• 1/2茶スプーンのナツメグ
• 100gの砕いたアーモンド
• 100gのココアパウダー
• 100gのクリーム
• デコレーション用の砂糖

Method

1. 米を洗い、塩水で10-12分間茹でて柔らかくなるまで煮ます。
2. 鍋でミルクを沸騰させ、米、砂糖、シナモン、バニラ、ナツメグを加え、よく混ぜます。
3. 蓋をして中火で10-15分間、時々混ぜながら調理し、米がミルクで十分に浸透するまで調理します。
4. クリームを加えてよく混ぜます。さらに5-10分間調理し、準備が濃厚でクリームのような状態になるまで調理します。
5. 砕いたアーモンドとココアパウダーを加えてよく混ぜます。
6. 準備が冷めたら、冷蔵庫で冷やしたり温めたりして、デコレーション用の砂糖で装飾してお召し上がりください。