Home › 🇨🇴 Colombia › Bogotá
أرز باللبن
Bogotá — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
مزيج حلو من الأرز الناعم واللبن، شائع في المطبخ الكولومبي.
📷 Flipwared — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من الأرز للطبخ
- 1 لتر من اللبن
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البوتهوم
- 100 غرام من اللوز المدقوق
- 100 غرام من بودرة الكاكاو
- 100 غرام من الم grown
- سكريات مفرشة للزينة
Method
- غسل الأرز وطهيه في ماء مملح لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ناعم.
- في قدر، اسخن اللبن حتى الغليان ثم أضف الأرز والسكر والقرفة والفانيليا والبوتهوم. اخلط جيدا.
- غطي وطهيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يمتص الأرز جميع اللبن.
- أضف الم grown وخلط جيدا. استمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصبح التحضير كثيفا وسماكا.
- أضف اللوز المدقوق والكاكاو، وخلط جيدا.
- دع التحضير يبرد ثم قدمه ساخنا أو بارد، مزينة بالسكريات المفرشة.
The story
أرز باللبن هو طبق تقليدي من بوكا ديلا نافا يعود تاريخه إلى الاستعمار الإسباني، حيث أضفوا اللبن إلى الحبوب لخلق هذا الحلا الحلو.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!