Riso con Latte

Ingredienti

• 200g di riso da arrosto
• 1 litro di latte
• 100g di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 100g di mandorle tritate
• 100g di cioccolato in polvere
• 100g di panna
• Zucchero a velo per decorare

Preparazione

1. Sciacquare il riso e cuocerlo in acqua salata per 10-12 minuti, fino a quando è morbido.
2. In una pentola, portare il latte a ebollizione e aggiungere il riso, il zucchero, la cannella, la vaniglia e la noce moscata. Mescolare bene.
3. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è completamente imbibito di latte.
4. Aggiungere la panna e mescolare bene. Continuare a cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando la preparazione è densa e cremosa.
5. Inserire le mandorle tritate e il cioccolato in polvere, mescolando bene.
6. Lasciare raffreddare la preparazione e servire fredda o calda, decorata con zucchero a velo.