البطاطا المعبأة الأرجنتينية

Ingredients

• 4 بطاطا ناضجة
• 300 غرام جبن مشووق مبشور
• 1 بصل
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 كوب عصير دجاج
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة طعام بصل مشوي
• 1 ملعقة طعام فلفل حار
• 100 غرام بروشيتا مشوية
• 1 بيضة
• 1 ملعقة طعام أريجano

Method

1. قم بتقشير البطاطا، قطعها إلى شرائح وطهيها في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
2. في قدر، قلي البصل في زيت الزيتون، أضف التوابل والماء الدجاجي، دعه يسخن.
3. في وعاء آخر، اخلط الجبن مع الزيت، البروشيتا المشوية، البصل المشوي، الفلفل الحار، والأريجano.
4. قطع البطاطا إلى نصفين وملء كل منها بالخلطة الجبنة.
5. في طبق خبز، ترتيب البطاطا المعبأة، ضع صلصة البصل فوقها، وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
6. أخيراً، أضف البيضة في آخر دقيقة الطهي للحصول على نسيج أثقل.