Home › 🇦🇷 Argentina › Buenos Aires
Аргентинский кусок filet mignon
Buenos Aires — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика аргентинской кухни, бифе де ломо — это вкусное, крепкое мясо, идеальное для праздничного обеда.
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г бифе де ломо
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка нарубленной петрушки
- 1 столовая ложка морской соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка масла труffоли
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка бальзамического винного уксуса
Method
- Приправьте бифе де ломо солью и перцем.
- В горячей сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета чеснока.
- Добавьте бифе де ломо и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока достигнет желаемой температуры.
- В другой сковороде смешайте масло труffоли, соевый соус, мед и бальзамический уксус.
- Снижайте температуру соуса и заливайте им бифе де ломо.
- Подавайте немедленно с нарубленной петрушкой.
- Приятного аппетита!
The story
Бифе де ломо произошел из Буэнос-Айреса, долго любимый любителями стейков и гурманами за его исключительное качество и интенсивный вкус.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!