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Bife de Lomo
Buenos Aires — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária argentina, o bife de lomo é um corte de carne suculento e magro, perfeito para uma refeição festiva.
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g de bife de lomo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de sálvia picada
- 1 colher de sopa de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de azeite de trufa
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Method
- Tempere o bife de lomo com sal e pimenta.
- Em uma panela quente, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que o alho esteja dourado.
- Adicione o bife de lomo e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até atingir a temperatura desejada.
- Em outra panela, misture o azeite de trufa, soya, mel e vinagre balsâmico.
- Reduza a mistura e sirva sobre o bife de lomo.
- Sirva imediatamente decorado com sálvia picada.
- Desfrute do seu prato!
The story
O bife de lomo originou-se em Buenos Aires, sendo longamente favorizado por amantes de carne e gourmets por sua qualidade excepcional e sabor intenso.
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